平成25年1月31日発行 第1652号

学校便り●「超人シェフのスーパー給食」(ごはんで給食)2校で開催

 

大阪府の千早赤阪村の千早小吹台小学校と赤阪小学校で1月15日、食育イベントとして「超人シェフのスーパー給食」(ごはんで給食)=共催・米穀安定供給確保支援機構=が開かれました。日本を代表する料理人による食文化創造集団「超人シェフ倶楽部」のシェフが、地元の産物や子どもが苦手な食材を取り入れたメニューを考案。学校の給食調理員と一緒に調理し、児童と会食しました。

 

この日の給食は、レストラン「京都ネーゼ」の森博史シェフ・木原章太シェフ・奥野史馬シェフが担当しました。出されたのは、ごはんに合うおかずとして、「鶏もも肉の豆乳グラタン」「ホタテと茸のラグソースのパスタ」を、デザートに「赤オレンジゼリー」の計3品です。ふだん食べることのない一流シェフの味に児童も大満足のようすでした。

おもしろ動物図鑑●ハシビロコウ

 

アフリカのビクトリア湖周辺の湿地や川などに生息するハシビロコウは、動かない鳥として有名です。名前の通り(クチバシが幅広いコウノトリの意味)巨大なクチバシが特徴です。生息数は1000羽とも10000羽ともいわれ、絶滅危惧種に指定されている全長約1.2m、体重約5kgの大型の鳥類です。

 

 

再生可能エネルギー②●太陽エネルギー

 

太陽エネルギーは、太陽から太陽光として地球に届くエネルギーのことで、代表的な再生可能エネルギーです。植物の成長や光合成に必要なだけでなく、太陽光をソーラーパネル(太陽電池)で電気に変えたり、太陽の熱でタンクの水を温水に変えたりするなどして利用されています。

 

 

日本の地下鉄⑤● 地下鉄で働く人の仕事はどんなもの?

 

地下鉄は日本の9つの大都市で、毎日たくさんの人々の通勤、通学などの交通手段として大きな役割を担っています。電車を1年、365日休むことなく安全、正確、快適に走らせるため下鉄各社では、多くの人たちがいろいろな職種に分かれて働いています。

 

■制作協力=(社)日本地下鉄協会

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